Descripción

Segunda añada de este vino que es el fruto de las inquietudes de Daniel García-Pita Jr. (director de El Regajal) y de Jerome Bougnaud (vigneron de esta misma bodega), quien quiso transladar al campo español la tradición vinícola con la que se educó en la región de Cognac. Es fruto de un proyecto de investigación en el que se invirtieron cuatro años y en el que participaron varios agricultores propietarios de viejas viñas. Está elaborado mediante una total libertad de elección de uvas, motivo por el cual este vino no pertenece a ninguna denominación de origen.

Ficha técnica

La bodega
Galia
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
16140 botellas
Variedad
87% Tinto fino, 9% Garnacha, 4% Albillo.
Origen
España

Cata

Vista
Color rojo cereza profundo.
Nariz
Compleja con aromas de fruta roja confitada, hierbas de monte y especias.
Boca
Estructurado y de final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas están ubicadas a lo largo de 134 kilómetros del recorrido del Río Duero por las provincias de Soria, Burgos y Valladolid, con altitudes que van desde los 968 hasta los 795 metros. En concreto, las parcelas se extienden por las localidades de Piquera de San Esteban, Fuentelcesped, Hontangas, Cuevas de Provanco y Trigueros del Valle.
Edad
Cepas casi centenarias.
Suelo
De gravas y arenas sobre zonas calcáreas y de arcilla.
Clima
Continental
Vinificación
Vinificación del Tinto fino y la Albillo con un 20% de racimos enteros y de la Garnacha con el 100%.
Envejecimiento
Crianza de 21 meses en barricas Darnajou de 225 y 600 litros y en fudres Taransaud de 1.200 litros, el 10% nuevos y el 90% restante de tres usos.
Embotellado
El 5 de julio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The nose of the 2016 Villages was stunning. It's a blend of Tempranillo with 9% Garnacha and 4% white Albillo from vineyards in Piquera de San Esteban, Fuentelcésped, Hontangas, Cuevas de Provanco, Quintanilla de Onésimo and Trigueros del Valle. It fermented by soil types with indigenous yeasts and some 20% full clusters (the Garnacha was 100% whole clusters) and matured in a mixture of 225-liter barriques, 600-liter demi-muids and 1,200-liter foudres for 21 months. The élevage was very respectful with the wine, which comes through as floral and terribly aromatic, ripe without excess and with a medium to full-bodied palate, pungent flavors and great length and persistence. The tannins are round and velvety, and there is a sense of integration and balance that I liked very much. 16,140 bottles and 230 magnums were filled in July 2018. - Luis Gutiérrez.