Descripción

Este vino es el fruto de las inquietudes de Daniel García-Pita Jr. (director de El Regajal) y de Jerome Bougnaud (vigneron de esta misma bodega), quien quiso transladar al campo español la tradición vinícola con la que se educó en la región de Cognac. Es fruto de un proyecto de investigación en el que se invirtieron cuatro años y en el que participaron varios agricultores propietarios de viejas viñas. 

Ficha técnica

La bodega
Galia
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
7.796 botellas
Variedad
81% Tinto fino, 16% Garnacha y 3% Albillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rojo cereza profundo.
Nariz
Compleja con aromas de fruta roja confitada, hierbas de monte y especias.
Boca
Estructurado y de final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas están ubicadas a lo largo de 134 kilómetros del recorrido del Río Duero, con altitudes que van desde los 968 hasta los 795 metros. En concreto, las parcelas se extienden por las localidades de Piquera de San Esteban (Soria), Hontangas y Sotillo de la Ribera (Burgos)
Superficie
6 pequeñas parcelas de menos de una hectárea.
Edad
Cepas casi centenarias.
Suelo
De gravas y arenas sobre zonas calcáreas y de arcilla.
Clima
Continental.
Envejecimiento
Crianza de 19 meses en barricas de robles francés.
Embotellado
Embotellado el 3 de agosto de 2021.