Descripción

La antigua receta de Carlo Gamondi, que buscaba combinar la frescura de hasta 32 botánicos y especias infusionados con una mezcla de vinos de Piamonte (el 51% Moscato d'Asti DOCG), da como resultado este vermut rojo di Torino Superiore. Intenso, aromático, destaca por su potente y persistente sabor, con un agradable amargor final.  

Su complejidad se obtiene tras seis procesos de infusión diferentes, concretamente con absenta; vainilla de Madagascar; la tercera con azafrán; la cuarta con especias como la canela; la quinta con botánicos amargos, genciana, quina y artemisa, y la sexta y última con naranjas amargas frescas de Liguria.

Ficha técnica

La destilería
Gamondi Spirits
Tipo
Vermut rojo
Grado
18.0% vol.
Origen
Piemonte

Cata

Vista
De color ámbar.
Nariz
Aromática e intensa, con notas de quina, cilantro y naranja amarga.
Boca
Intensa y persistente, con un agradable regusto amargo.
Consumo
Servir frío, con hielo o como base para cócteles sorprendentes. Resulta perfecto para tomar tanto como aperitivo como después de una cena.