Descripción

Este monovarietal de Syrah es un vino ecológico y vegano sin sulfitos añadidos resultado de una meticulosa y rigurosa selección de parcelas y cepas. Vinificado de forma muy tradicional por el conocido vigneron Gérard Bertrand, es un tinto redondo e intenso que revela notas de fruta madura ligeramente licorosas en nariz.

Ficha técnica

La bodega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
IGP Pays d´Oc

Cata

Vista
Color rojo muy intenso.
Nariz
Notas de fruta madura con un toque de regaliz.
Boca
Redondo e intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con una lasaña de verduras.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Despalillado y maceración durante 10 días con remontados diarios para favorecer la expresión de la fruta. Prensado y trasiego antes de la fermentación maloláctica.