Descripción

Honorable se elabora a partir de los viñedos más antiguos de Gómez Cruzado, donde la mayoría de las cepas son de Tempranillo pero también existen otras variedades típicamente riojanas que ayudan a dar carácter a este tinto que tiene un paso por barrica de 18 meses. Vino que muestra la expresión de los mejores viñedos de Rioja Alta y Rioja Alavesa y se elabora solo en años en los que las uvas tienen una calidad excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Gómez Cruzado
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
18.000 botellas
Subzona
Rioja Alta y Rioja Alavesa
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Muestra un color rojo picota, limpio y brillante.
Nariz
Destaca su tremenda complejidad con matices relacionados con el teruño de procedencia. Fruta negra, regaliz, cereza y diversas especias.
Boca
Sabroso, equilibrado, con sabor a uvas y espectacular acidez. Recuerdo especiado y frutal con un final elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las laderas de la Sierra de Cantabria. La mayor parte son "carasoles" con orientación sur o sureste.
Superficie
50 hectáreas en propiedad y 95 parcelas controladas por la bodega.
Edad
Viñedos viejos
Suelo
Todos los viñedos están plantados sobre los suelos arcillo-calcáreos, de color blanquecino, muy básicos, pobres y con presencia en profundidad de "lastras" de roca calcárea.
Clima
Invierno muy lluvioso con copiosas nevadas en las zonas más altas de la D.O.Ca. El comienzo del ciclo vegetativo tuvo lugar con altas temperaturas, lo que provocó un desarrollo rápido del aparato fotosintético de la planta. La floración fue también temprana y el inicio del desarrollo de la baya tuvo lugar en uno de los julios más cálidos de los últimos años. Agosto fue seco y fresco con buena amplitud térmica entre el día y la noche.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilos con selección de racimos en bodega.
Vinificación
4 días con maceración prefermentativa en frío realizando remontados diarios y "delestage" durante su fermentación a temperatura controlada. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The classical 2015 Honorable comes from an easier and riper vintage, and the wine shows rounder and gentler than the 2014, which was a little edgier. This is juicy and soft, with black fruit and some spice, fine-grained, dusty tannins and pungent and lasting flavors. 18,000 bottles were filled in February 2018. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

An attractive, modern-style Rioja. Plenty of black-fruit character with moderate, smoky oak and some licorice. I really like the balance between the medium body and the rather elegant, dry tannins. With more power on the finish, this would rate higher. Drink or hold.

Tim Atkin:

Honorable is a brand that dates back to the beginning of the last century and ages extremely well in bottle. Made with grapes from 20 parcels that run along the length of the Sonsierra north of the river Ebro, it's a fresh, perfumed, stylish red that easily handles its 100% new oak. Shows the richness and power of a hot vintage. 2022-35