Descripción

Gómez Cruzado Reserva procede de los viñedos más antiguos de la bodega compuestos por tres tipos de suelos riojanos que, combinados, aportan potencia, estructura y elegancia. Es un Reserva pensado para perdurar, complejo, intenso, con buena carga de fruta en sazón, regaliz y cueros finos. Rioja para no fallar y presidir una buena mesa. 

Ficha técnica

La bodega
Gómez Cruzado
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
14.1% vol.
Producción
45000 botellas.
Subzona
La Rioja Alta.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio y brillante, color rojo rubí.
Nariz
Intensidad alta en nariz, destacan los aromas terciarios de la crianza: especias, cacao, piel de naranja. Aún conserva aromas frutales propios de la variedad: fruta negra y fruta escarchada.
Boca
El paso por boca es redondo, fácil de beber, con buena acidez, taninos suaves y retrogusto frutal.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Desde el momento de la compra y durante los siguientes 5 años.
Maridaje
Guisos especiados, carnes rojas a la parilla, asados de cordero, cochinillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la falda de Sierra Cantabria (Sonsierra) y en la zona alta del valle del río Najerilla. 95 parcelas distintas controladas por la bodega.
Superficie
50 hectáreas.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Por zonas, suelos rojos con componente arcilloso; aluviales con presencia de canto rodado; calcáreos con lastras de caliza y tierra blanca.
Clima
Frío con componente Atlántico en algunas zonas y en los viñedos de Uruñuela con componente mediterráneo que los hace un poco más cálidos.
Cosecha
Manual en cajones de 200 kilogramos. Selección de racimos en bodega.
Vinificación
3 días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y “delestage” durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
Envejecimiento
18 meses en barrica bordelesa. 50% roble americano y 50% roble francés nuevo y de dos años. Permanece dos años más en botellero.