Descripción

Es un tinto destinado a realzar el frescor del Priorat, una cualidad que caracterizaba a los vinos de esta zona décadas atrás. Para lograrlo vendimian algo antes de lograr la maduración completa de las uvas, que entregan así mayor acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Clos del Portal
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
Garnacha, Cariñena, Syrah
Origen
Priorat

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en el triángulo formado por las localidades de Bellmunt, Molar y Lloar. Laderas de orientación norte y noroeste tratadas con viticultura orgánica.
Suelo
Pizarras y arcillas rojas.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
4000 cepas por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual y seleccionada en cajas de 16 kilos. Se realizó entre la segunda quincena de septiembre y la primera semana de octubre de 2017.
Vinificación
Con algo de raspón en tanques de acero con un promedio de 20 días en ligero pigeage.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en fudres y en barricas de roble francés de dos o más usos.