Descripción

Un vino elaborado principalmente con Syrah, una de las uvas mediterráneas por excelencia que se expresan especialmente bien en el Priorat. Los característicos suelos de licorella favorecen la maduración de las uvas y que las plantas hundan sus raíces en la tierra para extraer de ella todo el potencial. Así, este vino se expresa con aromas intensos y complejos (vainillas, moras...) y un gusto profundo y corpulento.

Ficha técnica

La bodega
Casa Gran del Siurana
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
15.5% vol.
Producción
1.484 botellas
Variedad
90% Syrah, 10% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
En nariz se aprecian aromas muy intensos, complejos. Recuerdos de frutas como mora, notas de vainilla, café y especias.
Boca
Cremoso y redondo en boca, fresco, mineral, con el toque de madera bien integrado. Buena estructura, profundo y amplio. Taninos suaves y deliciosos. Final largo e intenso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos de las zonas del Coll de la Marina y Les Boves Fresques, en La Fredat.
Descripción
En La Fredat, durante el verano, la Syrah crece de forma casi perpendicular al sol, y en Las Boves Fresques, la Syrah crece de espaldas al sol, captando la luz y el calor que se irradia del suelo y del ambiente. Esto provoca una maduración lenta de las uvas.
Suelo
Licorella, piedras laminares y quebradizas de color de cobre oscurecido, entre las cuales penetran las raíces de las cepas en búsqueda de humedad, agua y nutrientes.
Vinificación
Vinificación en tinto, maceración larga durante 25-30 días, fermentación a una temperatura controlada de 24-28ºC
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Unusually, the Grand Vin here is offered one vintage younger than the middle one. The top of the range 2011 Gran Cruor is a pure Cariñena from old vines that feels quite balsamic, ripe and less oaky than you'd think for a wine that aged for 16 months in brand new French barriques. The full-bodied palate is not a bruiser, but is rather a gentle giant offering volume and extraction but with fine tannins and good acidity. For the total volume they produce this is merely an anecdote. 1,484 bottles."