Descripción

La Comtesse es el blanco más refinado de Pazo de Barrantes, elaborado a partir de las viñas más viejas de la propiedad, plantadas en 1965, localizadas en el Pago Cacheiro. Se trata de un homenaje a la condesa gallega viuda de Creixell, y desde su concepción en 2009 ha buscado mostrar la increíble personalidad de la Albariño y la autenticidad de este pequeño terruño de 1,4 hectáreas. Para potenciar estos elementos se ha incorporado a la fermentación y crianza en tinos de roble francés, un envejecimiento en depósito de hormigón que le confiere una mayor expresividad y longevidad, convirtiendo La Comtesse en un Gran Vino de Guarda.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
6.672 botellas
Subzona
Val do Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Presenta aromas de lichis, fruta de membrillo y ralladura de limón que armonizan elegantemente con toques de flor de acacia, hinojo y eucalipto.
Boca
Buen volumen en boca, muy sabroso y estructurado, complejo y cremoso. Final muy fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Recomendable a 12 ºC.
Maridaje
Arroz meloso de zamburiñas y trufa blanca del Piamonte, virrey al vapor asado y confitado en su colágeno con puerro tostado, pularda tres cocciones con su relleno macerado y trufado.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Cacheiro
Descripción
Viñedo de cepas viejas situado en la Finca Pazo de Barrantes.
Superficie
1,4 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 1965.
Suelo
Graníticos, con arena en la superficie.
Clima
Atlántico, suave, con precipitaciones abundantes que rondan los 1.500 mm anuales
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos realizada el 22 de septiembre de 2018.
Vinificación
Después de una exhaustiva selección, las uvas son despalilladas y suavemente prensadas en una prensa neumática. Para garantizar una mayor pureza aromática, el mosto se decanta por flotación. Posteriormente fermenta a 10 ºC durante un periodo de 60 días en tinos de madera de roble francés de 3.000 litros de capacidad.
Envejecimiento
El vino realiza una crianza de 12 meses en los mismos tinos de madera, de los cuales 2 está en contacto con sus lías, y otros 12 en depósito de hormigón.
Embotellado
El 22 de abril de 2021.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very intense and slightly tropical nose with lemon rind, mango, jack fruit and fine lees. A creamy Rias Baixas with vivid pineapple and lemon flavors on the palate, cut through by a tangy streak of fresh acidity. A ripe yet very zesty and serious rendition here. Drink upon release or hold.

Falstaff:

Light greenish yellow with silver reflections. Highly attractive tropical fruit, delicate notes of cape gooseberry, fresh lychee and cloves, almost red berry-like touch, some sea buckthorn and fine blossom honey underneath. Juicy, white fruit on the palate, appears incredibly light-footed, literally dancing on the palate. Finesse-rich acidity with white pear and a hint of rose oil on the finish. Silky and highly elegant, the wine is harmonious, with a salty and lemony aftertaste. Simply delicate.

The Wine Advocate:

The 2018 La Comtesse comes from a vineyard called Cacheiro, 1.4 hectares of their oldest vines (planted in 1965) that deliver lower yields and aim to showcase the aging potential of Albariño. The destemmed grapes were slowly and softly pressed in a pneumatic press, and the juice was let to settle and put to ferment in a 3,000-liter oak vat for some 60 days. The wine was kept in that vat for 12 months, the first two with lees, and then it matured in concrete for a further 12 months before bottling. It has 13.5% alcohol and a pH of 3.4 with seven grams of tartaric acid per liter, very good parameters for a great vintage. It has a bright golden color and a perfumed, complex and elegant nose, with depth and nuance with the complexity of time, moving away from the primary aromas and high acidity of the younger wines. The oak is neatly integrated (the oak is used, and they have reduced the time in oak by two months), and the wine has mellow acidity. It's velvety and elegant, clean, pungent and precise, sharp and electric, very fresh. It has complexity and youth, balance and ingredients to develop in bottle. Time is on its side. 6,672 bottles and 200 magnums were produced. It was bottled in April 2021. It was not released until June 2023, after a good couple of years in bottle. Prices have increased.

Tim Atkin:

La Comtesse comes from the Pago Cacheiro, a 1.4-hectare parcel planted in 1965, and sees a combination of new and older French wood, followed by a year in concrete eggs. Deliberately made to age, like owner Marqués de Murrieta's white Riojas, this is rich, leesy and textured, with notes of butter and honey, pear and peach skin fruit, a dab of oak spices and a taut, focused, mineral rich core. Rías Baixas meets Meursault. 2023-30