Descripción

Elaborado con Moscatel de grano menudo y un porcentaje de Riesling, Grand Libalis es un blanco riojano que se elabora deteniendo su fermentación en el tramo final para obtener un dulzor natural que, junto con la acidez que otorga la Riesling, confiere al vino complejidad, elegancia y equilibrio, con un posguto muy agradable de frutas dulces. Un vino de carpe diem, estética divertida y creado para ser disfrutado sin complicaciones.

Ficha técnica

El productor
Vintae
Tipo
Blanco dulce
Añada
2015
Grado
11.5% vol.
Variedad
Moscatel de Grano Menudo, Riesling
Origen
IGP Valles de Sadacia

Cata

Vista
Color amarillo pálido con notas doradas, limpio y brillante.
Nariz
Alta intensidad aromática, con dominio de frutas frescas almibaradas como lichi, piña, mango o papaya.Tiene recuerdos a miel y mermeladas con toques de tomillo y eneldo, consiguiendo una nariz muy compleja y elegante.
Boca
En boca es un vino envolvente, con final fresco y agradable, gran untuosidad, elegancia y longitud. El retrogusto deja un recuerdo muy largo y agradable a frutas dulces.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos plantados en 1999 (19 años).
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
Bajos.
Cosecha
Vendimia mecanizada y nocturna que comenzó en la última semana de agosto.
Vinificación
Después de una rigurosa selección, la uva es sometida a un proceso de frío y una maceración prefermentativa con la que se extraen los mejores aromas posibles del moscatel y del Riesling. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de 20.000 litros con una temperatura no superior a 15ºC y se detiene en su tramo final para obtener un dulzor natural que, junto con la acidez proporcionada por el Riesling, le confieren al vino elegancia, equilibrio y complejidad.