Descripción

Este monovarietal de Riesling es uno de los superventas de Günther Steinmetz y una referencia de los vinos secos más accesibles alemanes desde la década de los 50. Originario de un viñedo único y fermentado en acero inoxidable para mantener la fruta y la acidez, es una opción ideal para adentrarse en el apasionante mundo de los blancos del Mosela. 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Vista
Color amarillo claro con reflejos verdosos.
Nariz
Compleja, con aromas a albaricoque, ciruela y un toque floral y mineral de pedernal.
Boca
La complejidad también se deja sentir en el paladar ligeramente ácido, con una acidez perfectamente integrada.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con cualquier tipo de pescado y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Brauneberger Mandelgraben.
Descripción
Viñedo orientado al sureste.
Edad
Más de 40 años.
Suelo
Mezcla de pizarra azul, gris y marrón.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentado en depósito de acero inoxidable.