Descripción

Elaborado a partir de las uvas de Syrah de las cepas más viejas de Domaine Guy Farge, con más de 100 años de edad, este tinto es la expresión aromática de la finura y una potencia notable en boca. Un ródano de Saint-Joseph rico en matices, con notas de violetas y especias, buen cuerpo y un largo final.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Guy Farge
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Saint-Joseph

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de una media de 100 años.
Suelo
Granítico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Los racimos 100% enteros sin despalillar pasan a fermentar durante un mes, con levadura indígena y remontado diario.
Envejecimiento
12 meses de crianza en barricas de roble de 400 litros de 1 a 3 años y otros 2 meses más en depósito.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Consistently among my favorite Saint Joseph bottlings, the 2018 Saint Joseph Passion de Terrasses shows wonderful balance, concentration and length. It's an elegant, harmonious mélange of redcurrants and cherries, crushed stone and pencil shavings, plus more savory hints of black olives and leather. Medium to full-bodied, with fine-grained tannins, it's smooth and silky from start to long, long finish.

Jeb Dunnuck:

The 2018 Saint Joseph Passion De Terrasses is outstanding yet, as with the Terroir de Granit, needs 2-3 years of bottle age. Lots of blue fruits, violets, crushed stone, and barbecue smoke-like notes give way to a medium to full-bodied, nicely textured, balanced Saint Joseph. With good acidity and ripe tannins, it will evolve for 10-12 years.