Descripción

Hacienda López de Haro Crianza es un vino redondo, amable y expresivo, producto de su armonioso ensamblaje de Tempranillo, Garnacha y Graciano, y con una crianza clásica sobre barricas de roble francés y roble americano a partes iguales. Suave en boca y equilibrado, esta añada encandilará a los amantes de los riojas clásicos, donde los aromas frutales y de crianza conviven en armonía. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Hacienda López de Haro
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Origen
Rioja

Maridaje

Estofado de lentejas

El pimentón y el resto de las especias de este guiso tradicional se llevarán de vicio con este Rioja que nunca defrauda.

Cata

Vista
Color cereza, con capia media, limpio y con reflejos brillantes.
Nariz
Complejo, aromas a fruta roja madura y regaliz, combinado con notas de café, vainilla y balsámicos.
Boca
En boca es amable y elegante manifiesta sensaciones frescas durante todo su recorrido. Posee una buena estructura propia de la Tempranillo, pero con el carácter aterciopelado de su crianza en barrica. Al final deja recuerdos de cereza y una sensación untuosa muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o jamón Ibérico de bellota.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos seleccionados en la zona de la Sonsierra.
Edad
La mayoría de las viñas oscilan entre los 50 y los 80 años de edad.
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos muy drenados, sobre terrenos pobres.
Clima
Climatología muy equilibrada en esta añada, con un invierno relativamente frío, una primavera fresca y un verano seco de temperaturas moderadas.
Cosecha
Se realiza en cajas de 15 kilogramos, se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas.
Vinificación
Elaborado en cubas de 30.000 kilogramos. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura en torno a los 28 ºC y la maceración se prolonga durante 2 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior afinamiento en botella hasta su salida al mercado, con un tiempo aproximado de 2 años entre barrica y botella.