Descripción

El Limoux es el vino espumoso más antiguo del mundo. En 1531, las monjas benedictinas de la abadía de Saint Hilaire, cerca de Limoux, descubrieron el secreto para lograr las anheladas burbujas, que no es otro que el de la segunda fermentación. Un siglo después, el secreto fue utilizado por los monjes de Champagne, pero la magia de los espumosos nació en Limoux. Por eso este ‘coupage’ es tan especial como inspirador.

Ficha técnica

El fabricante
Hecht & Bannier
Tipo
Espumoso
Grado
12.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Chenin, Mauzac
Origen
Languedoc

Cata

Nariz
Aromas a crema, avellana y flores.
Boca
Sabor fresco y vivaz, muy cremoso en el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de dos años antes del degüelle.