Descripción

Este tinto monovarietal de Garnacha se elabora de la manera más natural posible y sin empleo de sulfitos en ningún momento del proceso. El resultado es un tinto fresco y muy varietal que se bebe muy fácil. Se puede tomar un poco más fresco de lo habitual. 

Ficha técnica

La bodega
Heller
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
3.600 botellas.
Variedad
100% Grenache
Origen
Vin de France
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo pálido muy varietal.
Nariz
Aromas exuberantes de frutillos rojos.
Boca
Paso con volumen, redondo, con taninos que se mastican. El alcohol es alto pero el el vino no muestra desequilibrios y es fresco. No es demasiado complejo, es atrevido, contundente y largo.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en una sola parcela.
Edad
45 años.
Suelo
Pedregosos muy calcáreos.
Clima
Mediterráneo con fuertes vientos.
Cosecha
Vendimia manual con una maduración absoluta.
Vinificación
Despalillado 100%. Maceración a temperatura controlada con suave extracción. Fermentado sin azufre.
Embotellado
Sin sulfitar.