Descripción

Famille Hugel Alsace Gentil está elaborado a partir de un coupage formado por las variedades clásicas de la región. Es un gran aliado de los aperitivo pero, gracias a su frescura, muestra una estupenda versatilidad gastronómica.

Ficha técnica

La bodega
Famille Hugel
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.7% vol.
Variedad
30% Gewürztraminer, 24% Pinot gris, 19% Riesling, 6% Pinot blanc, 6% Muscat
Origen
Alsace

Cata

Vista
De color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Fresca y expresiva. Predominan los aromas de ciruelas amarillas, de rosas, de membrillo y de cítricos.
Boca
Generosa, armoniosa y suave. Exhibe un paso agradable y elegante que culmina en un final delicado y fresco.
Temperatura de servicio
En 6 y 8 °C.
Maridaje
Ideal para acompañar ostras, mariscos, pescados a la parrilla, crudos y marinados. Un gran aliado de los platos suaves con salsas ligeramente cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de una docena de las localidades más prestigiosas de Riquewihr y sus alrededores.
Edad
Cepas de aproximadamente 25 años.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.
Clima
Continental. El verano es seco y soleado.
Rendimiento
65 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Tras el prensado, el vino es decantado durante unas horas y después fermentado a una temperatura controlada de entre 18 y 24 ºC.
Envejecimiento
Permanece 6 meses afinando en depósito.
Embotellado
En la primavera posterior a la vendimia el vino se filtra ligeramente justo antes de embotellarlo y las botellas se añejan en las cavas hasta su comercialización.