Descripción

Un tinto que busca expresar la pureza de la variedad con la que se elabora, la Garnacha. Presenta un color rojo rubí, con aromas finos de cereza negra, tomillo, romero y tonos especiados. Es muy elegante y a la vez fresco en boca.

Ficha técnica

La bodega
Tandem
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
3.770 botellas y 101 magnums.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas finos de cereza negra, tomillo, romero y tonos especiados.
Boca
Elegante en boca, fresco, con taninos finos y largo final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar tapas, charcutería, carne roja y quesos frescos o curados.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia realizada el 6 y 7 de octubre.
Vinificación
Fermentación durante 15 días a temperatura controlada de 24 ºC con levaduras autóctonas. El vino se trasiega por gravedad a barricas de roble francés de 300 litros de capacidad 20% usadas y 80% nuevas, donde se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza durante 9 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Invoca was produced with Garnacha grapes and matured for nine months in 300-liter oak barrels, 80% of them new, where it also underwent malolactic fermentation. It's not too oaky but reveals abundant aromas of cereals and dry herbs with some perfumed Garnacha fruit. It's medium to full-bodied with fine tannins and good balance. 3,770 bottles and 101 magnums were filled in May 2022.