Descripción

Este vino elaborado por Jean Réne Germanier es un monovarietal de Chasselas, la variedad blanca más importante y conocida de Suiza y es un muy buen ejemplo de todo lo que representa un gran vino blanco suizo. En nariz, gran intensidad aromática, flores con un toque de tila y olor a menta. En boca, elegante estructura, combinado con su carácter dulce lo hacen muy armonioso.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Jean-René Germanier
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.6% vol.
Variedad
100% Chasselas
Origen
Valais

Cata

Nariz
En nariz, gran intensidad aromática, flores con un toque de tila y olor a menta.
Boca
En boca, elegante estructura, combinado con su carácter dulce lo hacen muy armonioso.
Consumo
Un vino para beber ahora, podremos mantener en botella por 2-3 años más.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en pendientes colgantes.
Vinificación
El control de temperatura durante la primera fermentación garantiza el 'bouquet' intenso y floral. Sin racimos y sin azúcar añadido. El vino es ligeramente presionado. El mosto resultante es retirado después de que la materia solida se ha asentado. La primera y segunda fermentación se realiza con temperatura controlada.