Descripción

Los jovenes y prometedores vignerons José Gil y Vicky Fernández denominan como vino de paraje a La Canoca, un coupage de Tempranillo que cuenta con un pequeño porcentaje de Viura. Una joya de limitadísima producción con la que podemos disfrutar de su frescura y complejidad.

 

Ficha técnica

La bodega
Jose Gil Vigneron
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
3.572 botellas
Variedad
Tempranillo, Viura
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Expresiva e intensa. Seduce con las notas de fruta negra y los apuntes sutilmente herbáceos.
Boca
Con una agradable textura y taninos muy finos. Redonda y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Canoca
Descripción
Tres viñedos situados en el valle de La Canoca, en San Vicente de la Sonsierra, a una altitud de entre 600 y 700 metros, junto al pueblo de Peciña.
Edad
Media de 50 años.
Suelo
De limo con un pequeño porcentaje de caliza rodeado de hierbas aromáticas como el hinojo, el tomillo o el romero.
Clima
Añada marcada por los contrastes de temperatura, con un volumen de litros acumulados algo superior a la media y con dos episodios de granizo, el segundo de ellos más fuerte. Sensación general muy buena, de bastante futa y fluidez en los vinos.
Cosecha
Vendimia manual en cajones de 250 kilogramos. Comenzó el 17 de septiembre.
Vinificación
Despalillado con un 10% de porcentaje de raspón. Fermentado en depósito de hormigón crudo.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barrica de roble francés de 500 litros en el calado del castillo de San Vicente de la Sonsierra.
Embotellado
Tuvo lugar en septiembre de 2024.