Descripción

La uva con la que se elabora este monovarietal de Tinta del país procede del viñedo más viejo de la bodega. Un viñedo con cerca de 100 años de edad. Su complejidad aromática, elegancia y variedad de matices son sus virtudes cardinales. Al paladar resulta sedoso, potente y bien estructurado. Un vino de disfrute.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Hiriart
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Cigales

Cata

Vista
Color rojo granate con matices guinda. Vivo e intenso.
Nariz
Complejidad aromática, elegante y rico en matices minerales.
Boca
Paso sedoso por el paladar que se une a su potencia y estructura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas situadas entre 710 y 790 metros de altura sobre el nivel del mar.
Superficie
42 hectáreas.
Edad
Entre 25 y 85 años.
Suelo
De varios tipos: con cantos rodados, arenas, limos, arcillas y margas y calizas.
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual, los racimos pasan por la mesa de selección antes de su entrada en la bodega.
Vinificación
Elaboración en la que se combinan técnicas tradicionales con otras de última tecnología enológica. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento
14 meses de crianza en barricas de roble.