Descripción

La Gewürztraminer es una variedad ideal para los que buscan blancos muy afrutados y finos. En Alsacia los vinos elaborados con esta variedad suelen entregar una delicada dulzura frutal en boca, nada empalagosa. Fácil de beber y por tanto de disfrutar. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
100% Gewürztraminer
Otros formatos disponibles:
Origen
Alsace

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Aromas intensos y exóticos con toques de fruta muy elegante.
Boca
En boca es suave, denso y sabroso. El punto picante y ligeramente amargo le dan persistencia, elegancia y vivacidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Se puede tomar para acompañar postres como una tartaleta de frambuesas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en suaves pendientes en los pueblos de Ribeauvillé y Hunawihr. Orientación este y altitud de 220-300 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Las viñas más jóvenes tienen 25 años y las más viejas 70 años. Media de 45 años.
Suelo
Arcillo calcáreos, con margas.
Clima
Semicontinental, los Vosgos actúan como barrera protectora de las lluvias procedentes del Atlántico.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica en acero inoxidable. No hace fermentación maloláctica. 8,9 gramos de azúcar residual.