Descripción

La Soif ('La Sed' en castellano) es un vino moderno, coupage de Auxerrois, Riesling, y Muscat. Domaine Kientzler ha estado desarrollando este vino durante varios años, creando un blanco de Alsacia fino, frutal y fresco, ideal para disfrutar solo o durante cualquier momento de una comida. Un vino que gusta a todos y que logra hasta que perros y gatos (ver etiqueta) se sienten juntos charlando en la misma mesa. 

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Auxerrois, 25% Riesling, 15% Muscat
Origen
Alsace

Cata

Nariz
Finos aromas con notas de frutas blancas.
Boca
Fresco con un justo equilibrio entre fruta y vivacidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en las suaves pendientes de los pueblos de Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr y Riquewihr.
Superficie
13,8 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Arcillo calcáreos, con margas.
Clima
Semicontinental.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.