Descripción

Adega Entre os ríos elabora este vino exclusivamente con Albariño. Se trata de su apuesta por un blanco con crianza que ha descansado en barricas de madera usada durante 10 meses. Su producción es muy limitada.

Ficha técnica

La bodega
Adega Entre Os Ríos
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
IGP Barbanza e Iria

Cata

Vista
Color amarillo limón.
Nariz
Aroma fresco y directo.
Boca
Sabor fresco y afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Xistos, arcillosos (xabre) y graníticos
Clima
Atlántico
Vinificación
Maceración previa y suave prensado. Fermentación con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable. Se emplean levaduras salvajes.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble usado de 225 y 500 litros. No hace la maloláctica ni se trabajan las lías.
Embotellado
En agosto de 2022.