Descripción

Este blanco de la D.O. Bairrada, en la región centro de Portugal, está elaborado con las variedades nacionales Arinto y Bical. Tras envejecer durante 8 meses en barricas de roble francés, es un vino que sorprende a cualquiera que lo pruebe por su untuosidad, estructura y persistencia en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Kompassus
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Variedad
Arinto, Bical
Origen
Bairrada

Cata

Vista
Color cetrino con tonos verdosos.
Nariz
Notas cítricas a albaricoque y lima.
Boca
Sorprende por su estructura, untuosidad y persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
El verano de 2017 se presentó bastante más caluroso de lo habitual.
Cosecha
Entre la última semana de agosto y la primera de septiembre, ya que las altas temperaturas de ese año adelantaron la vendimia tres semanas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 8 meses.