Descripción

Llamada de la misma forma que su viñedo de origen, La Belle Etoile, esta cuvée nace a partir del fruto de viñas viejas plantadas en el sur del Ródano. El joven enólogo Florian André firma este tinto afrutado, redondo y sedoso, con picantes notas de fruta roja, y que forma parte de su proyecto más personal.

Ficha técnica

La bodega
Florian André Vignobles
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah
Origen
Vin de France
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con platos de cocina mediterránea y 'risottos'.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Belle Etoile
Superficie
1.5 hectáreas.
Edad
Cepas sobre los 85 años.
Suelo
Arcilla y piedra caliza en una llanura.
Vinificación
Maceración en frío. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable de 10 a 14 meses.