Descripción

Un coupage que rinde homenaje a dos de las variedades más tradicionales de Rioja: la Tempranillo y la Viura. El resultado es un vino ligero, suave, afrutado y casi traslúcido. Ideal para disfrutar solo o de tapeo y para tener siempre a mano.

Ficha técnica

El productor
Germán R. Blanco
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
65.000 botellas
Variedad
Tempranillo, Viura
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Maridaje

Tabla de embutidos

El carácter casual y la facilidad de trago de este tinto lo hacen ideal para combinar con embutidos y otros aperitivos típicos de la dieta mediterránea.

Cata

Vista
Capa muy baja y con tonos violáceos.
Nariz
Fresca, aromática y afrutada. Destacan las agradables notas de frutas del boque junto a los los toques lácticos.
Boca
Suave, ligera y refrescante. Este rioja resulta realmente fácil de beber y deja un agradable recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para tomar de chateo con tapas y con aperitivos y embutidos ligeros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Riscos y La Hoya.
Descripción
Viñedos en vaso tradicional y espaldera con orientación sur y situados entre 335 y los 359 metros de altitud sobre el nivel el mar en Alfaro y Aldeanueva del Ebro.
Edad
Cepas entre los 24 y los 54 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con elevada pedregosidad. Muy profundo.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha
Selección de uvas durante la vendimia. Tuvo lugar la tercera semana de septiembre de 2023.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan pero no se estrujan. Maceración prefermentativa de cuatro días, fermentación en depósitos de hormigón, ánforas y huevos Flextank a 21 ºC con remontados suaves. La maloláctica tiene lugar en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón, ánforas y huevos Flextank.
Embotellado
En junio de 2024. No se realiza filtrado aunque sí una clarificación muy ligera con arcillas y una estabilización con el frío del invierno.