Descripción

Un albariño procedente de viñedos de Arbo, en las Rias Baixas. Los viñedos están situados a más de 950 metros de altitud con un rendimiento limitado. Es un vino con buena intensidad aromática, con notas a fruta tropical ( piña y fruta de la pasión), notas cítricas y matices de hierbabuena. En boca es fresco y afrutado, con un final seco. Ideal para acompañar paellas especialmente de marisco o verduras, tempuras y tatakis.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tamaral
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Subzona
Arbo
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante.
Nariz
Limpio, con buena intensidad de frutas tropicales (piña y fruta de la pasión), cítricos y con matices de hierbabuena.
Boca
Sabroso, afrutado y fresco en boca. Tiene un buen equilibrio y final seco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces y paellas especialmente de marisco o verduras, tempuras o tatakis.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de Arbo, en el extremo noroeste de España, situados a más de 950 metros de altitud.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Se efectúa la maceración pre-fermentativa en frío en la propia prensa. La fermentación se realiza a unos 10-12 ºC durante al menos dos semanas.