Descripción

La Closerie de Camensac pertenece a la segunda gama de vinos de Château Camensac, que perteneció a una familia española que también tuvo como propiedad la bodega Marqués de Cáceres. Este tinto ha sido elaborado con Cabernet sauvignon y Merlot a partir de viñedos ubicados en Camensac, en la zona de Haut-Médoc. 

Ficha técnica

La bodega
Château de Camensac
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Subzona
Haut-Médoc
Variedad
87% Cabernet sauvignon, 13% Merlot
Origen
Haut-Médoc

Cata

Vista
Color rojo granate.
Nariz
En nariz es intenso, con aromas de cereza negra, un toque de vainilla y notas cítricas de naranja.
Boca
Entrada en boca suave. Es un vino amplio y redondo. Largo, con notas delicadas de vianilla y muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la parrilla o con salsas, hígado de ternera y carnes de caza menor.

Viñedo y elaboración

Descripción
5º Grand Cru Classé
Superficie
75 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Gravas finas profundas, buen drenaje.
Clima
El invierno se limita a unos días fríos con fuertes lluvias en diciembre y enero. El verano fue bastante caluroso aunque agosto dio un respiro y septiembre fue algo lluvioso.
Cosecha
La variedad Merlot se vendimió entre el 21 de septiembre y el 9 de octubre de 2015 y la Cabernet sauvignon entre el 5 y el 9 de octubre de 2015.
Vinificación
Las uvas se vinifican según su calidad. Se observa la exposición al sol del viñedo, el grado de maduración y la edad de las viñas para vinificar por separado. Luego se ensambla.
Envejecimiento
Crianza durante unos doce meses en barricas.