Descripción

Este tinto de Languedoc, elaborado principalmente con Garnacha, vibrante y fabuloso, es un tinto de textura fina y acidez integrada; en boca ofrece potencia y capacidad de perdurar en el tiempo. Recomendamos degustarlo acompañanando la comida para descubrir su carácter más amable. Un vino para quitarse el sombrero.

Ficha técnica

La bodega
Château Puech-Haut
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
65% Garnacha, 35% Syrah
Origen
Pic Saint Loup

Cata

Vista
Color profundo.
Nariz
Intensa, con notas de frutos rojos y cacao.
Boca
Voluminoso, carnoso, matices de pan de especias. Fresco y elegante.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes maduras, guisos, rabo de toro, aves de caza y surtido de quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en las inmediaciones del macizo Cevennes, en la zona norte de la garriga de Montpellier, a 30 km de la costa mediterránea. Laderas con exposición sur.
Suelo
Arcillo-calcáreo y margas.
Clima
Influencia de los climas continental y mediterráneo.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia seleccionada y despalillada.
Vinificación
Elaboración de cada variedad por separado. Fermentación en depósitos de cemento con maceración de un mes y extracción suave.
Envejecimiento
La Garnacha se cría en depósitos de cemento y la Syrah en barricas nuevas y de un vino durante 16 meses. En botella pasan algunos meses hasta redondearse antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Pic Saint Loup La Closerie du Pic, a blend of Syrah and Grenache, features striking aromas of crushed stone to go along with the familiar cola and plum notes so typical of this estate's style. It's full-bodied and softly tannic but concentrated, with more freshness, energy and length than the entry-level wines. It should drink well for up to a decade. - Joe Czerwinski. 

Jeb Dunnuck:

The 2016 Saint-Drézéry La Closerie du Pic is a blend of 65% Grenache and 35% Syrah with the Grenache aged all in concrete tanks and the Syrah in new and once used French oak. This beauty offers killer notes of blueberries, blackberries, peppery herbs, earth, and graphite. Silky, full-bodied, with awesome purity of fruit, sweet tannin, and a great finish, it’s another great wine from this estate. It’s going to benefit from a year or two of bottle age and keep through 2026.