Descripción

Un extraordinario tinto navarro que tiene lo mejor que puede aportar un Vino de Parcela. Delicado con aromas sutiles de flores y frutillos y un paso pleno de elegancia debido a sus taninos de seda. Equilibrio absoluto entre acidez y alcohol. 

Ficha técnica

La bodega
Amatria
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
449 botellas.
Subzona
Tierra Estella.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color rubí profundo con ribetes violáceos.
Nariz
Delicada con notas a fruta acompañada de sutiles aromas florales.
Boca
Elegante paso marcado por un tanino sedoso que junto a una buena acidez y grado alcohólico, lo hacen largo. Apto para consumo inmediato pero con un gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Cueva de la Mona
Descripción
Viñedo localizado en el pueblo navarro de Ayegui.
Suelo
Calizo con alto contenido en yeso.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos el 18 de septiembre de 2022.
Vinificación
Uva despalillada en su totalidad al llegar a bodega. Fermentación alcohólica en una barrica autofermentable mediante el método 'Vinification Integrale' usada de roble francés de 500 litros. Prensado manual mediante prensa vertical de madera y posterior trasiego a barrica de 225 litros de roble francés donde realiza la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en una sola barrica de 225 litros de roble francés.
Embotellado
El 14 de febrero de 2024 sin filtrar y clarificado por decantación natural. Sin aditivos, excepto una dosis mínima de sulfuroso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A long and tannic Navarra with a lactic cream touch to the spiced red berries and plums. Quite juicy and tight on the tense, full-bodied palate, with essential flavors. The stony, nicely chewy tannins should dissolve more in two more years. Try from 2026. - Zekun Shuai, Senior Editor.