Descripción

Château de La Dauphine se elabora con la asesoría enológica de Michel Rolland desde 2011. Elaborado con una alta proporción de Merlot y algo de Cabernet sauvignon, sobre suelos pobres y drenados, ideales para ambas variedades, es uno de los reputados vinos de Fronsac. Un buen ejemplo de la elegante robustez y gran relación calidad precio de esta apelación de la orilla derecha. Como dato a tener muy en cuenta, el 80% de la producción de este vino se vende en el formato primeur.

La entrega de este vino está prevista a lo largo del año 2020.

 

Ficha técnica

La bodega
Château de La Dauphine
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Variedad
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Origen
Fronsac

Viñedo y elaboración

Superficie
32 hectáreas.
Edad
30 años de media.
Suelo
Arcillosos y arenosos.
Clima
Continental.
Cosecha
Doble selección de la uva (en vendimia y en mesa de clasificación).
Vinificación
Recepción de la uva por gravedad. Fermentación a 26 grados durante unos 10 días. Encubado de 30 a 35 días. Prensa vertical con separación de mostos. Fermentación maloláctica en barricas para el 30% del vino.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en lotes separados.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The deep garnet-purple colored 2017 de la Dauphine opens with black cherries and warm blackberries notes with wafts of Indian spices and dusty soil. The palate is medium-bodied, firm and chewy with a lively line and long earthy finish".