Descripción

Estamos ante el albariño de guarda de Fillaboa, un blanco criado durante 6 años sobre lías en acero inoxidable que combina intensidad, complejidad y frescura. Procede de Monte Alto, la mejor parcela de la bodega, consiguiendo una gran riqueza de matices.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Fillaboa
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Aromas tostados, de fruta madura y panadería.
Boca
Envolvente y redondo, con una acidez bien integrada y un paso muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Monte Alto
Suelo
Franco-arenosa.
Clima
Atlántico.
Envejecimiento
Crianza de 6 años sobre lías finas en depósito de acero inoxidable, con 'bâtonages' periódicos.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Fillaboa's vineyards above the Minho River are some of the most appealing in Rías Baixas and are the source of this mature, intense Albariño from Isabel Salgado. Dense and concentrated, yet supported by acidity and granitic minerality, this has a creamy mid palate, pear and grapefruit flavours a long, tapering, refreshing finish. 2023-30