Descripción

La Hormiga es un vino que complementa perfectamente a Antídoto. Procede de viñedos prefiloxéricos plantados sobre suelos arcillosos que ofrecen las condiciones de cultivo ideales para este tinto. Estamos ante un vino de taninos maduros y con un final largo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antídoto
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
2.512 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Nariz expresiva, con toques especiados y minerales.
Boca
Final largo y persistente. Taninos maduros.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago La Hormiga y paraje El hoyo.
Descripción
Viñedo prefiloxérico situado en la parte norte de San Esteban de Gormaz, a 950 metros de altitud.
Edad
Viñedo plantado en 1922.
Suelo
Suelos arenosos con subsuelo arcilloso.
Cosecha
Vendimia completamente manual.
Vinificación
Fermentación durante 28 días en depósito. La fermentación lenta tiene como fin expresar el carácter aterciopelado, delicado y la sensación de profundidad de la uva que crece en ese viñedo en concreto.
Envejecimiento
18 meses de crianza en barricas francesas de Darnajau (50% nuevas).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Like the majority of the reds, the 2016 La Hormiga de Antídoto is the best vintage so far of this cuvée, produced exclusively from their own very old vineyards in San Esteban de Gormaz. It matured in about 50% new barrels for 15 months, a shorter time than before, because they saw the 2016s were ready with less time in oak. It's quite marked by the élevage, and I always find this wine quite oaky. I'm not sure the wine improves with so much new oak (in fact, I'd like to taste it from used barrels), as it is noticeable not only in the aromas but also in the texture of the tannins and, of course, in the flavors, where I saw a faint bitterness. Wait a little for the wine to absorb the oak. 14,000 bottles were filled in March 2018.

James Suckling:

Brambly, rich dark berries and plenty of clove and cedar. Big rich-fruit palate and a tangy surge of acidity. This has composed and powerful fruit and great concentration. Drink or hold.