Descripción

El Condado de Tea, segunda subzona por tamaño de la D.O. Rías Baixas, le aporta a Eulogio Pomares la Albariño con la que elabora este blanco joven ideal para el aperitivo. Su imagen y nombre evocadores hacen referencia a la popular fábula que nos enseña lo necesario que es esforzarse para poder alcanzar nuestras metas. El camino puede ser lento en algunas ocasiones y acelerado en otras, y ambas etapas justifican su fin: llegar al final.  

Ficha técnica

La bodega
Fento Wines
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con exposición sur-sureste.
Edad
Entre 10 y 15 años.
Suelo
Geología de mica y silicatos.
Clima
La zona del condado del Tea es la más interior, cálida y seca, con una temperatura media de 15 ºC, pero que puede alcanzar los 40 ºC en verano.
Cosecha
Las uvas se vendimian a mano a primera hora de la mañana para retener el máximo de aromas y frescura.
Vinificación
El mosto escurrido se fermenta en frío utilizando levaduras que resultan los aromas primarios varietales. Una vez completada esta, se filtra para preservar los aromas y la frescura. Toda la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
El vino se embotella en una bodega de As Neves, Pontevedra.