Descripción

Un rosado exclusivo por la procedencia de sus viñedos, situados en La Rioja Alta, en los entornos de Briones y Badarán. Allí la Garnacha madura más lentamente, manteniendo una mayor frescura y con menos concentración de color. Así, mediante el método de sangrado, se obtiene este rosado de capa sutil y aromas a frutas rojas, que ha permanecido en contacto con sus lías en depósito de acero inoxidable durante tres meses.

Ficha técnica

La bodega
La Maldita
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
7.500 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color piel de cebolla oscura.
Nariz
Aromas frescos de frutillos rojos.
Boca
Paso fresco y afrutado con buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Platos de pasta, arroces, embutidos, carnes rojas y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos La Maldita
Descripción
Viñedos localizados en los municipios de Badarán y Briones, en la Rioja Alta, a una altura de entre 450 y 550 metros. la densidad de plantación es de 3000 a 3500 plantas por hectárea.
Edad
Los que están conducidos en vaso tienen unos 40 años, y los de espaldera 10 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos y ferruginosos.
Clima
Continental con influencias del valle del Ebro.
Rendimiento
Entre 3.000 y 3.500 cepas por hectárea.
Cosecha
Recolectada manualmente.
Vinificación
Elaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido del estrujado de uvas tintas permanece en contacto con los hollejos entre 12 y 24 horas a una temperatura controlada de 10ºC. Tras la maceración se procede al sangrado a otro depósito diferente donde fermente a una temperatura controlada de entre 14 y 16º°C).
Envejecimiento
El vino permanece en contacto con sus lías durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable.