Descripción

Estás ante uno de los mejores vinos de España. Procede de un pequeño pago de dos hectáreas situado en La Rioja Alavesa que es trabajado con la mínima intervención. Es un tinto que armoniza concentración con sutileza y que refleja el esfuerzo de un trabajo adaptado a los biorritmos de la naturaleza. Su autor, Marcos Eguren, lo define como "el esfuerzo y la constancia convertido en sutileza y elegancia”.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos de Páganos
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Nieta
Descripción
Viñedos plantados en Páganos-Laguardia a una altitud de 525 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
1,78 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1975.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Atlántico con influencia continental. Importantes precipitaciones en el período otoñal. El comienzo de 2022 se caracteriza por enero y febrero muy fríos y secos, registrándose fuertes heladas en este último. En marzo y abril se registran precipitaciones normales para la época. La brotación se produce a mediados de abril. El desarrollo vegetativo se desarrolla a un ritmo normal hasta la segunda semana de mayo en la que se registran temperaturas altas para la época, de hasta 37 ºC que, junto con la humedad del suelo, hacen que se acelere el desarrollo vegetativo. El final de la floración se produce en torno al 7 de junio, día que comienza una ola de calor que durará hasta el 20, en la que se registran temperaturas de hasta 42 ºC. Los primeros granos de envero se ven en torno al 15 de julio. Entre el 11 y el 24 de julio el viñedo se ve afectado por una ola calor con máximas de hasta 43 ºC y temperaturas constantes en torno a los 40º C. En la última semana de julio y la primera de agosto se ve el envero generalizado. Debido a las altas temperaturas y a la ausencia de lluvias, la viña empieza a sufrir estrés hídrico. A partir de la segunda semana de agosto se producen tormentas. Se inicia septiembre con temperaturas relativamente altas para la época con desarrollo irregular del grano. Por ello, hubo control diario de todas las parcelas para realizar una vendimia totalmente selectiva.
Rendimiento
31,5 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Exclusivamente manual con exhaustiva selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección. Tuvo lugar el 28 de septiembre de 2022.
Vinificación
Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración prefermentativa en frío a 6 ºC durante 5 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 20 hectolitros a 26 ºC con levaduras autóctonas del propio viñedo. Pisado dos veces al día durante los primeros días de fermentación y una vez durante los restantes en maceración sin pisado. Maceración con hollejos durante 19 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés.