Descripción

Blanco joven desenfadado no exento de calidad. Está elaborado con las variedades Chardonnay y Moscatel y todo trabajado desde la raíz en ecológico. Muy aromático, con una acidez refrescante y entrada suave en boca. Vegano. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Nodus
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Moscatel
Origen
Valencia
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Muy aromática, con intensos aromas varietales de la Moscatel y recuerdos cítricos, a fruta fresca y piña, sobre un fondo limpio.
Boca
Muestra una acidez muy agradable que le confiere frescura, un paso suave y buena persistencia en el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con platos mediterráneos, quesos suaves y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con certificación ecológica ubicados en Utiel-Requena.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Se hace un seguimiento de la maduración de las uvas para saber el momento óptimo de vendimia. Se seleccionan los mejores frutos.
Vinificación
Fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.