Descripción

Blanco muy agradable elaborado con las variedades Rolle, Sémillon y Sauvignon blanc que cuenta con sello ecológico oficial. En nariz es muy cautivador, con aromas cítricos de pomelo, lima y flores blancas. En boca es redondo, delicado y fresco. Para disfrutar con pescados, mariscos y carnes blancas especialmente, aunque también se puede tomar solo, ya que es muy fácil de beber.

Ficha técnica

La bodega
Château Vignelaure
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
Rolle, Sémillon, Sauvignon blanc
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence

Cata

Nariz
Notas de pera y frutas blancas predominan sobre el resto.
Boca
Redondo, delicado y afrutado en boca.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes blancas a la parrilla, pescados como el balacao y mariscos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Manual.
Vinificación
Prensado directo.
Envejecimiento
Envejecimiento sobre lías con 'batônage'.