Descripción

Con un estilo muy riojano se elabora este moderno crianza en el que la fruta y la barrica se dan la mano. A los matices de frutas y cereza roja se le acoplan los especiados de canela y regaliz. Una muy buena elección para platos no muy condimentados y con una más que atractiva relación calidad-precio que destaca por su viveza, alegría y expresividad, como la canción popular de la que toma su nombre.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Obalo
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí y capa media-alta.
Nariz
Intensa con aromas a fruta roja madura en licor. compota y a madera nueva, cacao y monte bajo.
Boca
Entrada firme y paso sedoso, deja un final largo de notas de madera especiadas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Estofados, cocidos castellanos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en tierras pobres situadas en laderas bien iluminadas y orientadas al sur.
Superficie
2 hectáreas de viñedo propio y 40 hectáreas de viñedo controlado.
Edad
Edad media de 25 y 30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con buena proporción de cantos rodados y gravas que permiten un buen drenaje.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Las uvas pasan por dos mesas de selección, despalillado y un ligero estrujado. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica en depósito se trasiega a barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano.