Descripción

Este tinto es una de las elaboraciones más mimadas de la bodega. Se trata de una vinificación realmente pequeña, en la que las garnachas tinta y peluda son las protagonistas y donde la Samsó también está presente en un pequeño porcentaje. Su perfil aromático recuerda a fruta roja madura, notas de aceituna negra y destellos balsámicos, con un paso por boca fresco, de acidez bien equilibrada y un final largo.

Ficha técnica

La bodega
LaFou Celler
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
85% Garnacha, Garnacha peluda, 15% Samsó
Otros formatos disponibles:
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color cereza profundo.
Nariz
Matices de avellana cruda, fruta roja y balsámicos, recuerdos de sotobosque, que luego evolucionan hacia notas de ciruela y aceituna negra.
Boca
Entrada fresca que remite a la fruta, una buena acidez que equilibra bien la dulzura de la garnacha y un final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Risotto al funghi, cordero al horno, ternera, brownie de chocolate amargo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas Gabrielet.
Descripción
Altura de 350 a 500 metros, parcelas orientadas hacia el Oeste, viñas de Garnacha de 40 a 60 años.
Superficie
8 hectáreas.
Edad
Entre 50 y 70 años.
Suelo
Franco-arcilloso.
Clima
Mediterráneo continental
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación
La fermentación se realiza en pequeños depósitos abiertos de acero inoxidable, con un sistema de pigeage aéreo.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble centroeuropeo de 300 litros y en huevos de hormigón.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The top-of-the-range red 2015 Lafou de Batea is a blend of 85% Garnacha and 15% Cariñena from one of the warmest vintages of recent times, when yields were low and the wines concentrated and powerful. It aged for one year in 300-liter oak barrels and concrete eggs. It's a serious and balanced red with ripe fruit but without excess; it has clean aromas (wild berries, aromatic herbs, tree bark, earth), integrated oak and a medium to full-bodied palate with some dusty tannins. It has power and elegance. Very tasty, better with food. 3,000 bottles were filled in May 2017.

James Suckling:

This has wild, roasting herbs and a suite of ripe red and dark berries on offer. The palate has a bright and juicy feel, delivering a refreshing set of fine tannins and bright red fruit. Drink now.