Descripción

El segundo vino de Château Latour-Martillac no tiene nada que envidiarle a su hermano mayor. Se trata de un tinto donde la Cabernet sauvignon y la Merlot son las protagonistas. Se muestra muy frutal, con notas aromáticas de fruta madura y trufas, junto con un paso por boca estructurado y delicado. Una muy buena alternativa para conocer Graves a través de una copa. 

Ficha técnica

La bodega
Château Latour-Martillac
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
55% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit verdot
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Vista
Color rojo granate con reflejos púrpuras.
Nariz
Aromático, con notas frutales maduras y de trufas.
Boca
Agradable y sabroso desarrollo en boca con delicados taninos y un final fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
40 hectáreas.
Edad
25 años de media.
Cosecha
La vendimia manual comenzó el 23 de septiembre.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos con regulación térmica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 40% fueron nuevas.
Embotellado
El paladar es suave, de nuevo con frutas negras y trufas en evidencia. Completo y delicioso desarrollo en la boca con taninos ligeramente cerrados pero delicados y un final fresco.

Opinión de los críticos

James Suckling:

I love the ripe red and black-fruit nose, where hints of graphite and vanilla add complexity. An elegant, mid-weight wine with nice freshness, as well as good concentration and a long, clean and moderately dry finish that promises well for the future. A blend of cabernet sauvignon and merlot. Better from 2020.