Descripción

Elegante y fresco coupage bordelés elaborado con Sauvignon blanc y Sémillon. Su fermentación en barrica aportan todo el potencial organoléptico que podemos esperar en un vino de estas características, con una fragante paleta aromática donde encontramos mucha fruta madura y un paso por boca redondo y largo con notas tropicales y minerales.

Ficha técnica

La bodega
Château Latour-Martillac
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Sauvignon blanc, 40% Sémillon
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de fruta madura y notas exóticas.
Boca
Redondo y fresco, con presencia de mango y peladura de cítricos. Toques minerales y un final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
10 hectáreas.
Edad
35 años de media.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Las condiciones meteorológicas templadas de julio y agosto permitieron conservar la acidez y la frescura de la uva.
Cosecha
La vendimia manual comenzó el 21 de agosto.
Vinificación
Fermentado en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses sobre lías en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Attractive fennel, grasses, fresh herbs and chamomile with pithy-citrus and wet-chalk notes. The palate delivers a really plush and fleshy array of bright and zesty fruit and has a long, fresh and fleshy resolve. Piercing drive and restrained density here. A blend of Semillon and Sauvignon Blanc. Drink or hold.