Descripción

Un vino de Toro, pero no uno cualquiera. Este ha estado criado en ánforas de barro durante seis años, tras casi dos en barrica de roble francés. Su elaboradora, la vignerona zamorana María Alfonso, quiere con él poner en valor un material único, el barro, que aporta toda la frescura y delicadeza a este vino. En él encontrarás los secretos que guarda la tierra y las cepas centenarias de Tinta de Toro con las que está elaborado. Un sueño hecho realidad.

Ficha técnica

La bodega
Finca Volvoreta
Tipo
Tinto
Añada
2006
Grado
14.5% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
España

Cata

Vista
Color rojo oscuro con ribetes teja.
Nariz
Muy limpio y fresco. Predominan los aromas terciarios, sobre todo terrosos, pero también de fruta compotada.
Boca
Muy redondo y delicado. Muy buena estructura y una frescura que invita a un nuevo sorbo.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Apto para consumir ahora.
Maridaje
Ideal con lechazo asado al horno

Viñedo y elaboración

Superficie
4 hectáreas
Edad
Viñedos centenarios
Suelo
Limoso pedregoso
Clima
Continental extremo
Rendimiento
1.200 kilogramos por hectárea
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación en barrica.
Envejecimiento
Crianza en barrica durante 22 meses y posteriormente en ánforas de barro durante 6 años.