Descripción

El rosado de Lar de Maia está elaborado exclusivamente con Tempranillo. Una corta crianza en depósitos de acero inoxidable en contacto con sus lías aporta complejidad y convierte a este rosé en un vino muy aromático, suave y refrescante. 

Ficha técnica

La bodega
Lar de Maía
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
De color rosa salmón con reflejos azulados.
Nariz
Fresca y aromática. Destacan las notas de frutos rojos (fresas y frambuesas) y los apuntes balsámicos.
Boca
Entrada en boca frutal y con gran frescura, con notas de fresa ácida. Vino sedoso y buena persistencia en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 9ºC.
Maridaje
Perfecto como copa de aperitivo. Un buen aliado de los canapés, de las ensaladas y de las carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 1.000 metros de altitud.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Selección manual inicial en viñedo y segunda selección en bodega. Se despalilla y, tras obtener el mosto, se fermenta a temperatura controlada con el fin de preservar una mayor riqueza aromática.
Envejecimiento
Se realiza con sus propias lías durante el tiempo necesario en depósitos de acero inoxidable mediante la técnica del bâtonnage de forma periódica aportando sedosidad al vino.
Embotellado
Se realiza un leve filtrado antes de embotellar.