Descripción

En la parcela Las Gravas, situada en las laderas de la montaña que domina la bodega, se cultiva principalmente la variedad Monastrell junto con la Syrah y la Garnacha. Es un vino en el que se busca un estilo muy mediterráneo. Es además el más mineral de todos, y el aporte de la Garnacha le otorga frescura y fluidez, haciendo que la potencia y la concentración de la zona queden acertadamente en segundo plano. Ha sido valorado por The Wine Advocate como uno de los 3 mejores vinos de esta D.O.

Ficha técnica

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
15.0% vol.
Variedad
70% Monastrell, 15% Syrah, 15% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Rojo picota de capa media-alta.
Nariz
Fruta roja madura, apuntes minerales (piedra y tiza), notas especiadas (clavo) y hoja de tabaco, todo con una buena complejidad.
Boca
Sabroso, fino, fresco y carnoso a la vez, con buen equilibrio y gran estructura. Intenso y largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2022.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas ubicadas en la montaña que domina la propiedad. Formación en vaso y en secano.
Edad
Viñedos plantados en 1986 (30 años).
Suelo
Muy pedregoso.
Clima
Continental mediterráneo.
Vinificación
Fermentación tradicional de cada variedad por separado en lagares subterráneos, con control de temperatura de 32ºC.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en foudres. El ensamblaje de las variedades se hizo después de la crianza.
Embotellado
En octubre de 2014.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2013 Las Gravas, a blend that has been changing through the years and that in 2013 was 70% Monastrell with 15% each Garnacha and Syrah, had an extended élevage and was only bottled in July 2015, so it's been released later than the other wines from that vintage. This traditional red from north-facing vineyards on sandy soils covered with big boulders fermented with indigenous yeasts and matured in barrel for some 19 months. If last time I thought the 2012 could have been the best Las Gravas ever, this time I have the same feeling with this 2013 from a cooler vintage which allowed for a slower ripening of the grapes and better acidity and freshness in the wine. The wine might be slightly marked by the élevage and still has some spicy aromas nicely interwoven with notes of bright red cherries, raspberries and flowers, with the signature thyme and rosemary. The palate feels terribly balanced, with some dusty tannins and a supple finish, not as refined as the Pie Franco, slightly rustic, but elegantly rustic. Of course it can be drunk now, especially with food, but I'd wait to pull the cork, as this should be a fantastic bottle of Las Gravas in a few years. 52,300 bottles produced".