Descripción

Si el champán de añada es característico de una cosecha, el Brut sin año es característico del estilo de una casa. Se trata del vino ideal para iniciarse en el espíritu de la maison Laurent- Perrier. Frescura, elegancia y equilibrio de un champán de corte clásico en el que destacan unas intensas notas de brioche en nariz y una boca muy equilibrada que se posiciona en un acertado punto intermedio entre la frescura y el dulzor. 

Ficha técnica

La bodega
Laurent-Perrier
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
45% Chardonnay, 40% Pinot noir, 15% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Oro pálido. Burbujas finas y persistentes.
Nariz
Destacan en nariz las notas de pastelería, sobre todo de brioche. También aparece la fruta, dulzona en un segundo plano.
Boca
La primera impresión es fresca y ligera a la vez. El vino es redondo, expresivo y evoluciona progresivamente hacia aromas frutales. Equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Aperitivos, arroces, tapas, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Más de 55 viñedos localizados entre Bouzy, Tours-sur-Marne y Ambonnay.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Tradicional mediante método 'Champenoise'. Se añade entre un 10% y un 20% de vinos de reserva para garantizar la regularidad del Brut.
Envejecimiento
Envejece de media durante 3 años en rima. El vino es ligeramente dosificado (12 gramos por litro) y después del 'dosage' (adición de azúcar al vino) reposa durante 3 meses adicionales antes de ser expedido.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Laurent-Perrier NV Brut is a blend of 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir and 15% Meunier, and is based on 2009 plus 15-30% reserve wines from two or three vintages. Citrus colored, this signature LP has a refined, fresh and elegant nose with brioche and delicate citrus flavors. Lean, refined and elegant on the palate, this is a dry and silky textured, vivacious, and perfectly fresh and balanced aperitif Champagne. It does not have the opinion-dividing thrill and tension of the Ultra Brut, but will probably find more friends.