Descripción

Byran MacRobert define este vino como "un experimento que ha salido bien". Procede de una viña peculiar cuyos frutos tardan en madurar un par de semanas más de lo habitual. Su elaboración también es original, ya que está hecho como si se tratara de un tinto, macerando con las pieles durante casi un mes y criándose en un "huevo" de hormigón durante un año sin adicción de sulfuroso. Un vino salino, con un perfil oxidativo y notas de membrillo, melocotón y manzana asada. Apenas se han elaborado algo más de 700 botellas en esta añada.

Ficha técnica

La bodega
MacRobert & Canals
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
11.8% vol.
Producción
750 botellas
Variedad
100% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Encontramos fruta con toques de oxidación de manzana y membrillo acompañados de notas dulces de miel. Una interesante mezcla de aromas en el paladar, desde jengibre hasta sidra respaldado de una gran acidez natural y toques de hierba verde.
Boca
Salino, con estructura y con un final muy persistente. Elegante y muy interesante orange wine.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020. Se trata de un vino que no cambia tras tener la botella un par de días abierta gracias a que es estable contra la oxidación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo singular en altura situado a los pies de la Sierra de Cantabria, en la localidad de Leza.
Edad
Media de 40 años.
Clima
Clima fresco que ayuda a que las uvas tengan un largo periodo de maduración hasta que alcanzan un color dorado rojizo.
Vinificación
Fermentado como si fuera vino tinto, macerando con las pieles durante 3 semanas y criado en un "huevo" de hormigón durante un año sin adición de sulfuroso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"There is one 'orange' wine fermented and macerated with the skins and without sulfur, the 2014 Malvasía, which is an almost experimental white from a vineyard in the village of Leza. The grapes fermented in an egg-shaped cement vat in contact with the skins for a couple of weeks, the objective was not to produce a very extreme 'orange' wine, but looking only for an oxidative touch in absence of oak (with the idea to get a wine that could handle cheese and other food). It was kept in the egg with the lees for one year before it was bottled in August 2015. It doesn't have the tannin and the excess of skin aromas that I often find in this style of wine; it's a lot subtler and still respects the character of the grape, with a hint that maybe made me think of some whites from Jura (think Ganevat). The palate has consistency to stand up to white meat dishes. This is certainly a new way for Rioja white, a style of wine perfect for food".