Descripción

Este coupage de Cabernet sauvignon y Merlot pertenece a la AOC Pessac-Léognan. Estamos ante el segundo vino de una bodega clasificada Grand Cru Classé; los métodos de vinificación y los viñedos son los mismos con los que ha sido elaborado su gran vino, por lo que este tinto se asemeja mucho a su "hermano mayor", el Smith Haut Lafitte. Entre los aromas que despliega destacan los de frutos rojos como arándanos y fresas, y su paso por boca muestra una acidez bien integrada y confirma los aromas que encontramos en la fase olfativa.  

Ficha técnica

La bodega
Château Smith Haut Lafitte
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
13.0% vol.
Variedad
55% Cabernet sauvignon, 45% Merlot
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Nariz
Entre sus aromas destacados encontramos las frutas rojas como arándanos y fresas.
Boca
Presenta cierta acidez, bien integrada, y el posgusto confirma los aromas de la fase olfativa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Superficie
Gravas.
Vinificación
La fermentación se inicia de forma natural con levaduras naturales a una temperatura controlada de entre 26 y 28ºC.
Envejecimiento
La fermentación maloláctica se realiza en depósitos y en barricas de roble. Los primos meses el vino se cría con sus lías finas. El resultado de esta crianza se cata semanalmente para decidir qué pasos se deben dar y conseguir así el mejor vino posible.