Descripción

Brut 100% Glera perteneciente a la DOC Prosecco. Elaborado con el método Charmat, la segunda fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 90 días. Crujiente y fresco, en nariz muestra aromas cítricos, florales y de fruta blanca. Una versión moderna del prosecco, estructurada y vivaz, que con su fresca acidez te hace desear más. 

Ficha técnica

La bodega
Le Rughe
Tipo
Espumoso
Grado
11.5% vol.
Subzona
Conegliano
Variedad
100% Glera
Origen
Prosecco DOC

Cata

Vista
De burbuja fina y persistente.
Nariz
Aromas cítricos, de acacia, pera y manzana.
Boca
Seco y sápido.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar platos de mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se disponen en colinas en la zona de Conegliano.
Rendimiento
135 quintales por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual realizada entre el 10 y el 15 de septiembre.
Vinificación
Tras un suave prensado para separar las pieles, se realiza una decantación estática a temperatura controlada. Segunda fermentación en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 90 días.
Envejecimiento
Almacenado a baja temperatura en un tanque a presión, durante un mínimo de tres meses.