Descripción

Espumoso dulce de primera calidad, elaborado con 100% Moscatel y mediante el método Charmat. De burbujas delicadas, destacan aromas de pomelo y cítricos. En boca es crujiente y afilado, con una clara nota mineral. Agradable y muy equilibrado. Servido bien frío es perfecto con platos dulces y postres, también para tomar solo, antes o después de una comida.

Ficha técnica

La bodega
Le Rughe
Tipo
Espumoso
Grado
6.5% vol.
Variedad
100% Moscato bianco
Origen
Veneto IGT

Cata

Vista
De burbuja fina y persistente.
Nariz
Nariz fresca con notas típicas de flores blancas.
Boca
En boca es elegante y persistente. Muestra aromas de pomelo y cítricos.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Ideal acompañante de postres y tartas. Óptimo con el tiramisù.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en las colinas de Belluno.
Rendimiento
180 quintales por hectárea.
Cosecha
La cosecha se realizó entre el 15 y el 30 de septiembre.
Vinificación
Prensado muy suave. La vinificación se realiza a temperatura controlada.
Embotellado
La segunda fermentación se realiza en acero inoxidable según el método Charmat durante un mínimo de 60 días.